JAPAN TOFU
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ABOUT AWARD
日本全国のおいしいお豆腐選りすぐり
北から南まで、その土地の味をうつしだすのは
地元のお豆腐屋さんのお豆腐
日本全国のお豆腐屋さんが、自分たちが納得できる大豆を使って日々作るお豆腐を一同に集め、夏から秋にかけて独自の基準でもって審査し、日本一を決める
それが全国豆腐品評会です
2012年から開催され、
隠れていた名品が次々と脚光を浴びています
豆腐好きなすべての人に、
新しい豆腐と出会うためのきっかけになれば嬉しいです
SEASONAL MENU
季節限定メニュー
THE RESTAURANTでは、季節の美味しさをお届けする試みとして「季節限定メニュー」をご用意しております。忙しい日常の中でも、時間を消費するのではなく積み重ねられるように。ぜひ気軽にお立ち寄りください。
AWARD RESULTS
全国豆腐品評会2025
第9回全国豆腐品評会
最優秀賞・農林水産大臣賞
寄せ／おぼろ豆腐の部 金賞
『香りのよせとうふ』
湯河原十二庵（神奈川）
最優秀賞・農林水産大臣賞
農林水産省大臣官房長賞
寄せ・おぼろ豆腐の部
優秀賞
あづま朧
三善豆腐工房
（東京）
優秀賞
小糸寄せ
豆吉
（神奈川）
優秀賞
おぼろ豆腐
よこはま豆腐工房
（神奈川）
優秀賞
香りのよせとうふ
湯河原十二庵
（神奈川）
優秀賞
孫心ぷるっと島おぼろ
宮古島まごとうふ
（沖縄）
優秀賞
とろりおぼろ
マルト食品㈱
（宮城）
優秀賞
すくい豆腐
井川とうふ店
（大阪）
全豆連賞
寄せ豆腐
むさし屋
（東京）
全農賞
日本の寄せ 暁
おとうふ工房くすもと食品
（奈良）
農林水産大臣賞
特選よせとうふ
とうふ工房ゆう
（東京）
木綿豆腐の部
優秀賞
豆の音 結
㈲高橋食品/とうふやたかはし
（茨城）
優秀賞
菜の花とうふ 木綿
菜の花とうふ
（千葉）
優秀賞
善峰 木綿
上田とうふ㈱
（京都）
優秀賞
山本の豆腐(にがりもめん)
山本とうふ店
（奈良）
優秀賞
白白もめん
とうふ処 まこと屋 ㈲川口商店
（熊本）
優秀賞
撰 もめんとうふ
㈱田中屋
（長野）
全豆連賞
徳松豆腐
井川とうふ店
（大阪）
全農賞
特選木綿
とうふ工房ゆう
（東京）
大臣官房長賞
にがり木綿
むさし屋
（東京）
絹ごし豆腐の部
特別賞
南アルプスきぬ
㈲峡西豆腐工房 横山食品
（山梨）
特別賞
なめらか絹とうふ
三好食品工業㈱
（福岡）
優秀賞
撰 きぬこしとうふ
㈱田中屋
（長野）
優秀賞
レべチなあにき
とうふの泰平屋㈱
（神奈川）
優秀賞
山本の豆腐(にがりきぬこし)
山本とうふ店
（奈良）
優秀賞
特選絹ごし
とうふ工房ゆう
（東京）
優秀賞
小糸 絹
豆吉
（神奈川）
全豆連賞
日本の絹ごし 華
おとうふ工房くすもと食品
（奈良）
全農賞
霜里絹豆腐
㈲とうふ工房わたなべ
（埼玉）
大臣官房長賞
にがり絹
むさし屋
（東京）
充填豆腐の部
特別賞
充填おぼろ
㈱川原
（愛知）
優秀賞
こだわりの濃い～きぬ 肴豆・岩手みどり
今井とうふ
（大阪）
優秀賞
充填おぼろ
㈱川原
（愛知）
全豆連賞
こだわりの濃い～きぬ
今井とうふ
（大阪）
全農賞
贅沢三昧充填
豆腐工房 味八喜多
（兵庫）
大臣官房長賞
こいまろ。PREMIUM
㈲村のおっさん
（徳島）
特別賞
カナダ大豆賞 カナダ大豆賞
南アルプスきぬ
㈲峡西豆腐工房 横山食品
（山梨）
アメリカ大豆賞 アンバサダーアワード
なめらか絹とうふ
三好食品工業㈱
（福岡）
日本豆腐協会賞
充填おぼろ
㈱川原
（愛知）
農研機構賞
充填豆腐の部
豆の音 密
㈲高橋食品/とうふやたかはし
（茨城）
寄せ/おぼろ豆腐の部
山本のおぼろ豆腐
山本とうふ店
（奈良）
絹ごし豆腐の部
特選きぬ豆腐
㈲安藤豆腐店
（千葉）
木綿豆腐の部
藻塩にがり木綿
マルト食品㈱
（宮城）
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